SPARGELBUFFET

Lang und dünn – grün und weiß
SPARGELbuffet

Genießen Sie unser vielfältiges SPARGELbuffet!

Brot | Dips

AM TISCH SERVIERT
verschiedene Vorspeisenvariationen mit Spargel
Spargelcrèmesuppe

VOM BUFFET
grüner | weißer Stangenspargel
Sauce Hollandaise | zerlassene Butter

Wurzelgemüse

Schweinefilet | Rotwein-Schalottenglace
Schweineschnitzel
Schinken | roh | gekocht
Hähnchenbrustfilet | Kräutercreme gefüllt
gebratener Nordseelachs | Kräuterkruste
Rührei

Safransauce | Weißweinsauce

Salzkartoffeln | Kroketten
Schmörkes | Kräutersauce

verschiedene Salate

DESSERT
bunte Dessertauswahl

Unseren Spargel beziehen wir frisch aus der Region vom Gemüsehof Bielefeld aus Dingden.
Wir bitten um Tischreservierungen in unserer Galerie